年末新潟出張に行った際に買った、日本酒を今年の正月はおせちを食べながら味わいました。 特に真ん中の”笹祝”を作っている笹祝酒造は創業、明治３２年の酒蔵。 生産量の実に９割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる新潟県のお酒らしいです。 笹…